步骤 1/4
将澄粉用热开水烫成浓稠状，然后用热水把麦青汁和糖搅拌成稀糊，最后一步把糯米粉，麦青汁和澄面几种材料混合搅拌均匀，揉成团，根据面团的吸水性添加水，搓成长条，盖上保鲜膜醒一会
蛋黄肉松青团
唯爱赵丽颖
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美食故事
在上海南京路吃了一次，特别想自己做做
食用材料
糯米粉
300g
澄粉
90g
玉米油
30g
细砂糖
40g
蛋黄
16
肉松
适量
麦青汁
20g
步骤 2/4
醒面的过程中，把蒸熟的蛋黄压碎添加肉松，根据个人口味看比例，然后加入沙拉酱，搅拌均匀，分开搓成小团
步骤 3/4
把面团均分，然后像包汤圆一样把肉松团包进面团内
步骤 4/4
冷水少来，上锅蒸，在防油纸上刷点油防粘