步骤 1/15
烤箱170度预热
肉松小蛋糕
魏无羡
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美食故事
肉松控的小福利
蛋糕体松软湿润，配上肉松咸香可口，不能更爱了。
圣诞节的时候22给的双层盘，一直不舍得用
介是处女秀！么么哒
食用材料
蛋黄
3个
玉米油
35克
水
30克
低筋面粉
50克
细砂糖
10+30克
蛋白
3个
柠檬汁
数滴
沙拉酱
适量
自制肉松
适量
步骤 2/15
倒入玉米油，充分搅拌均匀
步骤 3/15
加入水，搅拌均匀
步骤 4/15
筛入低粉
步骤 5/15
之字形搅拌均匀，呈细腻光滑的面糊
步骤 6/15
蛋白加入柠檬汁
步骤 7/15
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
步骤 8/15
倒回蛋白霜盆子，
步骤 9/15
继续自下而上翻拌均匀
步骤 10/15
将蛋糕糊装入裱花袋
步骤 11/15
裱花袋尖端剪开口
步骤 12/15
放入预热好的烤箱中层
步骤 13/15
出炉翻过来撕掉油纸（油布）
步骤 14/15
冷却后将蛋糕片底部
步骤 15/15
放适量肉松，合上即可