步骤 1/7
鸡蛋加入盐打散。
肉松厚蛋烧
屎里有毒
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美食故事
早餐做个简单快手的厚蛋烧吧！把肉松卷到鸡蛋里，好吃加倍！
食用材料
鸡蛋
3个
肉松
15-20g
盐
适量
香葱
少许
步骤 2/7
放入少许葱花拌匀。
步骤 3/7
厚蛋烧锅/小平底锅抹一层薄油中火加热，锅热转小火。
步骤 4/7
倒入1/3蛋液（不一定是1/3，视锅大小舀入蛋液），晃动锅，平铺锅底，撒一层肉松，待鸡蛋表层还未完全凝固时从上往下折叠（看你怎么顺手，从下往上也行）。
步骤 5/7
卷好的蛋卷推到一边，再倒入1/3鸡蛋液，撒上肉松，鸡蛋还未完全凝固时，推动蛋卷，卷起。
重复以上步骤卷好剩下的1/3蛋液。
步骤 6/7
借助筷子、锅铲等工具，利用余温按压厚蛋烧四周定型。
步骤 7/7
取出切小块即可。
小贴士：
1.盐的用量不固定哦，更具自己吃的口味和肉松咸度调整； 2.不用肉松和葱，适当调整盐和糖的用量就是原味厚蛋烧了。