步骤 1/13
玉米油牛奶搅拌均匀，充分乳化，筛入低粉翻拌拌均匀，加入蛋黄Z字型，轻轻搅拌成顺滑的面糊。
肉松香葱海苔夹心小蛋糕
浅笑丷梨花落゛
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美食故事
家里有孩子，不能吃太多甜的，就做了这款咸味蛋糕，真的很好吃呢，松软软可口，口感超级细腻，满屋子飘香。只加了10克糖。
真的是不吃不知道，一吃忘不掉呀！
食用材料
鸡蛋
5个
低粉
95克
玉米油
45克
牛奶
65克
糖，正常量
60克
盐
1克
步骤 2/13
蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁和盐，打至鱼泡眼状
步骤 3/13
第一次加入白糖
步骤 4/13
打到细密发泡
步骤 5/13
第二次加入白糖，打至中性发泡，第三次加入白糖，就是小弯钩的状态
步骤 6/13
如图，这种状态
步骤 7/13
蛋白分三次加入蛋黄糊中
步骤 8/13
每一次加入都要翻拌均匀
步骤 9/13
用裱花袋或者勺子倒入模具中，先倒入一半的面糊，上面撒上海苔肉松香葱
步骤 10/13
再倒入剩下的一半面糊，模具八分满为止
步骤 11/13
最上面撒上一层肉松，海苔和香葱
步骤 12/13
放入预热好150度的烤箱，上下火150度烤30分钟左右，一定要以自己家烤箱的脾气来定时间。
步骤 13/13
是夹心的哦！满满的肉松
小贴士：
我只加了十克糖，觉得很好吃，蛋糕还是很蓬松，家里孩子多，我一般做蛋糕加很少很少的糖，依个人口味加糖吧！