步骤 1/18
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
肉松小贝
清欢渡
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美食故事
周三和我妈去逛超市，路过蛋糕店，店员让品尝新品。吃了一小块儿，瞬间就被浓郁的肉松气息，和蛋糕的柔软所征服了~回来自己琢磨着做了肉松，烤了小蛋糕，做了很久以前的小网红——肉松小贝！
食用材料
低筋面粉
50g
肉松
20g
鸡蛋
3个
香草精
1g
白醋
2ml
白砂糖
40g
沙拉酱
20g
玉米油
15ml
步骤 2/18
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
步骤 3/18
蛋黄放入大碗中，加入适量的水（或牛奶），玉米油和香草精。
步骤 4/18
搅拌均匀。
步骤 5/18
筛入低粉。
步骤 6/18
搅拌均匀。
步骤 7/18
放入三分之一的蛋清。
步骤 8/18
翻拌均匀。
步骤 9/18
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
步骤 10/18
继续翻拌均匀。
步骤 11/18
将蛋糕糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤上大小均匀的蛋糕片。
步骤 12/18
上下火185度20分之一。
步骤 13/18
烤好的蛋糕自然放凉，对半切开，抹一层沙拉酱。
步骤 14/18
沾一层肉松。
步骤 15/18
两片小蛋糕贴在一起。
步骤 16/18
肉松小贝就做好啦~
步骤 17/18
O(∩_∩)O哈哈~
步骤 18/18
开吃吧~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。