步骤 1/15
除黄油和盐外的主面团材料依次放入面包机（顺序是先放牛奶-鸡蛋-放糖—高粉-最后在面粉顶部挖个小坑把酵母埋进去）。启动和面程序2分钟左右后撒入盐继续揉面。揉面功能15分钟后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，能拉出薄而不易破的膜。
肉松芝士面包
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美食故事
最爱卷了肉松的芝士面包。松软美味，好吃的停不下来。
食用材料
高筋粉
225g
普通中筋粉
75g
白砂糖
40g
盐
2g
鸡蛋
1个
水
150
奶粉
15g
酵母
4
黄油
25g
肉松
20g
芝士碎
少量
蛋液（刷表面）
少量
沙拉酱
少量
番茄酱
少量
香葱碎
少量
步骤 2/15
主面团发酵到约2.5倍大，用手指蘸面粉插戳个洞，不回缩，无明显塌陷就是发酵到最佳状态了。
步骤 3/15
用手轻拍面团排出气，排气后分成均匀的6个小面团，揉圆盖保鲜膜松驰一刻钟。
步骤 4/15
取一个擀开，有一边的边缘薄一点，方便收口
步骤 5/15
中间放入肉松
步骤 6/15
卷起来，成中间粗两头细的橄榄状，捏紧收口，收口在下。
步骤 7/15
我放到了纸膜里，也可以直接放烤盘
步骤 8/15
放烤箱发酵至2倍大。不要开火，下面放一个装热水的烤盘或盆，这样温度湿度都有了，发酵好的生胚刷上蛋液，
步骤 9/15
挤上沙拉酱（我是放裱花袋挤的）
步骤 10/15
挤上番茄酱
步骤 11/15
撒上香葱和芝士碎
步骤 12/15
烤箱提前预热，上下火160度烤15分钟
步骤 13/15
出炉啦
步骤 14/15
松软好吃
步骤 15/15
成品
小贴士：
烤箱温度请根据自己家烤箱的脾气调整