步骤 1/9
肥肠500g，去超市买熟的，如果是菜市场买的生的，需要清洗干净，并焯水一次。
干锅肥肠
甜筒四叶草杨家将兮饭
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美食故事
突然想吃肥肠了，菜市场买生的比较麻烦就去超市买了一节熟的。
食用材料
肥肠
500g
生姜
1小块
蒜瓣
半颗
干辣椒
10个
花椒
10-20颗
八角
2个
桂皮
1小截
蚝油
1小勺
老抽
1/2小勺
生抽
1大勺
盐
少许
料酒
1小勺
土豆
1个
红尖椒
1个
香菜
2根
步骤 2/9
准备好配料:姜，辣椒，蒜，八角，桂皮
步骤 3/9
香菜切小段，大厂改到装盘。
步骤 4/9
小火放入油，姜片，八角，桂皮，小火超香。
步骤 5/9
放入辣椒超香
步骤 6/9
加入肥肠炒
步骤 7/9
加入老抽炒至上色，加水。
步骤 8/9
水干以后，加酱油，耗油，香油，鸡粉，放入香菜炒出盛盘。
步骤 9/9
色香味俱全