步骤 1/6
首先去自家猪圈问小猪仔要一些瘦肉,最好能让它自己搅拌一下(因为家里没有搅肉机),由于小猪仔不忍心对自己下手,所以搅得肉颗粒都有点大(自己吃,其实问题不大),绞好的肉里面加入生抽➕料酒➕白胡椒去腥(家里有葱姜水的也可以加一点进去,没有也没关系),肉腌制一会儿之后加入淀粉和少量面粉(家里有小苏打的可以加一点点,加入小苏打之后容易让小猪仔膨胀,由于我家没有小苏打就没加了),所有调料加好之后霍霍匀放旁边等待备用(尽量放20分钟以上)。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6