步骤 1/13
瘦肉一斤洗净切块，放绞肉机打成肉泥
猪肉脯
请你学会放下吧.。
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食用材料
瘦猪肉
500g
生抽
40g
蚝油
10g
料酒
15g
蜂蜜水
蜂蜜兑少许水
白砂糖
50g
黑胡椒粉
4g
味精
2克
白芝麻
适量
老抽
5g
辣椒粉
少许或不加
步骤 2/13
除蜂蜜水和白芝麻之外，其它调料都加入肉泥，戴一次性手套把肉泥打上劲，腌制一个小时
步骤 3/13
准备吸油纸，腌制以后把肉泥放一半在油纸上，上面再铺一张油纸，擀成薄片或用刮刀蘸蜂蜜水刮平
步骤 4/13
这盘是擀的，擀好揭掉上面的一层油纸
步骤 5/13
这盘是刮刀直接蘸蜂蜜水刮的肉泥，上面没有铺油纸，直接刮平
步骤 6/13
烤箱180度预热10分钟，在肉脯上刷一层蜂蜜水，再撒上白芝麻，放烤箱烤20分钟
步骤 7/13
20分钟取出把烤出的水倒掉，翻面再刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，烤盘里有油纸放中下层（烤的汁滴在油纸上），肉脯在网架放中层，再烤15分钟
步骤 8/13
烤好拿出来切掉四边不平整的边条，放凉
步骤 9/13
烤好晾凉，一斤肉泥烤2块肉脯
步骤 10/13
把肉脯切成一块块就可以吃了，味道好极了
步骤 11/13
女儿特别喜欢吃，做法也很简单
步骤 12/13
吃不完的可以把肉脯放保鲜盒里放冰箱里冷藏，十天半个月随时可以拿出来吃哦
步骤 13/13
还可以当零食或下午茶食用，全家都爱吃