步骤 1/16
老豆腐用沸水浸泡，会更鲜嫩，没有异味。
五花肉杏鲍菇豆腐
恸
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美食故事
最近对杏鲍菇很有好感，因为菜场的表嫂说杏鲍菇不容易变质，一般不泡药水，他们家最近只进杏鲍菇和香菇，晚上大多是素菜，杏鲍菇里就加点五花肉和小朋友喜欢的五花肉，咸鲜浓香，妙不可言！
食用材料
杏鲍菇（大）
一个
五花肉
一小块
豆腐
半块
菜籽油
适量
盐
适量
料酒、味极鲜酱油
适量
蒜末，姜丝
适量
葱末
适量
青红椒
少许
步骤 2/16
食材准备。
步骤 3/16
全部切好。
步骤 4/16
葱蒜爆香，五花肉片下锅炒。
步骤 5/16
炒至变色，微微金黄。
步骤 6/16
加杏鲍菇片。
步骤 7/16
翻炒至杏鲍菇变软，加适量料酒。
步骤 8/16
加味极鲜酱油少许。
步骤 9/16
豆腐块轻轻放入锅里。
步骤 10/16
泡在汤汁里稍微煎一煎。
步骤 11/16
翻面。
步骤 12/16
加开水适量，加盐，煮一会儿。
步骤 13/16
可以盖锅盖煮。
步骤 14/16
汤汁收干，加青红椒，翻几次就加小葱起锅。
步骤 15/16
很是诱人，很下饭哦!
步骤 16/16
来一筷不？