步骤 1/13
准备好全部材料。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
1.包月饼的时候一定要贴近,千万不要包进空气,否则烤好后会鼓泡。 2.月饼压膜的时候,担心脱模的问题,可以轻轻的撒点粉,但是不易过多。 3.压膜的时候千万不要直接在揉面垫上压,用刮刀垫一下,否则粘合在揉面垫上,月饼会走型。 4.烘烤的时候一定随时关注,不能烘烤过度,否则流心月饼会爆浆。