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木乃伊泡芙
薇&芬
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美食故事
油星四溅,非常壮观,喜欢这种感觉
食用材料
水
226g
色拉油
80g
盐
6g
中精粉
200g
鸡蛋
300g
菠萝皮(可以不加)
一片
巧克力
1115g
巧克力棍
1个
车里子
一个
巧克力心
1只
步骤
1
/
1
1.将盐、水、油称好,加入锅中、开火 2、等到水开沸腾,油在锅中开始爆炸,加入中筋米分 3、顺时针搅拌均匀,关火 4.倒入打蛋机,打散,并降温至60度 5、加入机蛋,充分吸收 6、挤成条状,喷水,进烤箱
小贴士:
有点多,可以减半
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