步骤 1/5
将色拉油、水放入锅中煮开；将面粉与糖倒入厨师机搅拌，冲入煮开的水与面粉混合搅打，稍许搅打冷却后，慢慢加入鸡蛋
搅拌均匀
奶油酥皮泡芙
魔
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美食故事
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食，蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
食用材料
色拉油
150克
纯净水
300克
高粉
30克
低粉
120克
白砂糖
10克
鸡蛋
3个
黄油
100克
白砂糖
100克
低粉
100克
白砂糖
200克
稀奶油
300克
步骤 2/5
黄油、白砂糖、面粉完全混合搅拌，搓成圆形面团放入冷藏备用
步骤 3/5
面糊用裱花口挤成圆形，盖上冷冻好的切成圆片的酥皮
步骤 4/5
放入180度烤箱烘烤
步骤 5/5
白砂糖与稀奶油一起打发，挤入泡芙即可