步骤 1/10
1、将黄油，牛奶，盐，糖放入到雪平锅中加热只沸腾
可可车轮泡芙
大爱朱正廷
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美食故事
车轮泡芙，在泡芙中算是大长腿那类型的了，馅料可以随意添加，建议不要放淡奶油
食用材料
黄油
80
牛奶
160
低粉
100
盐
3
鸡蛋
2个
白砂糖
5
可可卡仕达酱
适量
步骤 2/10
2、筛入低粉搅拌均匀后，加热至底部出现薄膜
步骤 3/10
3、待温度降低些，分次的加入蛋液，搅拌均匀
步骤 4/10
4、蛋液添加的量不决定，以面糊状态为准，直到提起刮刀面糊成倒三角形
步骤 5/10
5、将面糊装入裱花袋中，花嘴用的是16齿，也可以换成你喜欢的花嘴
步骤 6/10
6、将面糊挤于烤盘上，收口的位置自然提起
步骤 7/10
7、ACA北美电器烤箱180度，烘烤35—40分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调整
步骤 8/10
8、出炉至于晾网上摊凉
步骤 9/10
9、将凉透的泡芙从中间抛开
步骤 10/10
10、将可可卡仕达酱挤于泡芙上，挤法随你喜好，然后盖上上层装饰即可
小贴士：
1、鸡蛋大小有异，要根据面糊状态添加