步骤 1/11
准备好所有原料
法棍面包
IKUN团子
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食用材料
低筋面粉
23g
高筋面粉
57g
酵母
1g
盐
1g
清水
45g
步骤 2/11
将清水倒入酵母搅拌均匀，放在一边
步骤 3/11
将低筋高筋面粉混合，上面倒上盐
步骤 4/11
将酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边拌匀，成絮状
步骤 5/11
用手将面粉揉成面团，静置30分钟
步骤 6/11
再进行揉面团，我是分成两团，但大家可以不要分，就继续放在室温发酵
步骤 7/11
我是室温放了一个半小时，然后将面团用擀面杖压成这样
步骤 8/11
再卷起来
步骤 9/11
用手搓成这样，我是继续放入烤箱，放用40度左右继续发酵了一个小时
步骤 10/11
发酵成原来的两倍，均匀撒上低筋面粉，用刀切上几条，放入烤箱，170度20分钟，我烤箱温度比较高，大家可以自行调整
步骤 11/11
出炉啦！