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蒜香法棍

呃…… 呃……
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美食故事

法式长棍面包通常是做成外形稍微自由变化的面包条,透过一连串的折、卷的动作成形,放在铺上布的篮子内或一排排放在沾满面粉的面团发酵布上发酵,然后直接放在法国面包专用炉里烘烤,或使用能够维持法式长棍面包造型的特制带孔烤盘烘烤,热可以透过开孔传导。一般美式法国面包的油脂成分高很多,放在旋风烤箱烘烤,而不是使用法国面包专用炉。法国以外的地区,长棍面包也有用其他的面团制作。例如,越南的bánh mì(越南法

食用材料

自制法棍 1根 蒜头 6瓣 香葱 适量 黄油 30g 1克

步骤 1/9

一根自制的法棍切成厚薄均匀的片,我这法棍是自制的,有点细。

步骤 2/9

黄油隔热水融化成液态。

步骤 3/9

蒜去皮切末!

步骤 4/9

葱切葱花。

步骤 5/9

把蒜末,葱花和盐放入融化的黄油里搅拌均匀。

步骤 6/9

切好的法棍摆在烤盘上。

步骤 7/9

把搅拌好的蒜末用刷子刷到法棍上。

步骤 8/9

ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了后把法棍放入烤箱上下火190度烤10分钟左右就可以了,具体的温度和时间根据自家烤箱脾气调整。

步骤 9/9

烤好的法棍蒜香味好足,金黄的看着就喜欢。

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