步骤 1/8
先加一点水把酵母融化
法棍汉堡
无辄.
2.9万+ 浏览|
2.3千+ 收藏
美食故事
这是一个有内涵的法棍，拥有汉堡内心的法棍，硬邦邦的外表下是一颗柔软的心！
食用材料
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
酵母
2.5g
盐
4g
清水
120g
鸡蛋
一个
熟食小火腿
4根
生菜
若干
步骤 2/8
然后把面粉过筛到融化好的酵母里，搅拌至絮状，开始揉面，视面粉状态来决定要不要继续加水，水量看情况增减，所以一开始不要放太多，揉至光滑再加盐继续揉
步骤 3/8
揉出膜后，用保鲜膜包好，放置二十分钟
步骤 4/8
分成八份，把面粉搓圆，然后用擀面杖把它擀开，再卷起来，卷成条状，然后表面用刀割口
步骤 5/8
放置烤箱发酵，发酵成1.5倍大，然后160度烤25分钟
步骤 6/8
把鸡蛋搅拌好，油锅倒入，差不多就拿出蛋饼，切开一片一片。每根火腿切一半，放油锅里煎一煎。生菜取最嫩的部分，用开水过三次就ok了。
步骤 7/8
烤好的法棍内软外硬，用刀子在旁边划口，把材料一个个放进去
步骤 8/8
法棍汉堡完成！
小贴士：
如果想到外表金黄可以在表面刷一层蛋液~