美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
黄油面包
> 早餐面包(消灭淡奶油无黄油版)
早餐面包(消灭淡奶油无黄油版)
叶子
7.5万+
浏览
|
792
收藏
美食故事
为了消灭家里剩下的淡奶油,找了这个方子,稍微改动了一下
食用材料
淡奶油
100g
糖粉
50g
鸡蛋液
40克
高筋粉
380g
水
110克
盐
3克
酵母
4克
芝麻
适量
步骤
1
/
6
把所有材料放入面包机和面,然后发酵(留一点鸡蛋液)
步骤
2
/
6
二次排气,分面,大约60克一个
步骤
3
/
6
塑形后,放入烤箱二次发酵,大约30分钟左右。
步骤
4
/
6
不要把全蛋液全部加入,留一点,刷在二次发酵好的面包上,此时烤箱预热10分钟,撒上芝麻(最好不要黑芝麻,影响美观)
步骤
5
/
6
上下火180℃,20分钟,根据自己烤箱脾气,可以多加个5分钟
步骤
6
/
6
第一锅放的黑芝麻,影响颜值了,哈哈,第二锅改白芝麻,颜值杠杠滴。
小贴士:
80克一个大了,60克左右一个正好,180℃,20分钟,烤箱中下层,烤出来刚刚好啊!没有淡奶油的,可以改成牛奶哦!
菜谱标签:
热门标签
腌
奶香味
大众人群
中国菜
咸鲜
生日聚会
苏菜
营养需求人群
零食
宴客菜
晚餐
不粘锅
好喝
馄饨
户外野炊
香辣
10-11个月
煎饼
意大利菜
日本料理
推荐菜谱
查看更多>>