步骤 1/13
准备食材
坚果燕麦素油面包
༺星༒辰༻
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美食故事
这款面包口感扎实有嚼劲，搭配牛奶和芝士一起吃不错的噢~
用素油制作，加入了坚果麦片浓浓麦香味，外脆内香，家里人都特别喜欢呢,喜欢的一起来尝尝吧~
食用材料
高筋面粉
200克
酵母
3克
鸡蛋液
40克
细砂糖
40克
淡奶油
25克
清水
65克
盐
1克
玉米油
20克
即食坚果燕麦
100克
鸡蛋液(刷面包面)
适量
步骤 2/13
除燕麦片外所有原料投入面包机缸中开启和面程序20~25分钟.
步骤 3/13
面团揉成光滑面团后整理一下发酵至2倍大，手指戳个洞，洞口不回缩即可。这个面包面团揉光滑即可。
步骤 4/13
把面团整理一下拍出空气，擀成长方形，厚度约3~4mm.
步骤 5/13
铺上坚果燕麦片，一头略留些面团。
步骤 6/13
卷起~
步骤 7/13
底部按薄，卷起即可。
步骤 8/13
放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右。烤箱中放一碗冒热气的温水保持湿度。
步骤 9/13
面团发酵至原来的2倍大。表面刷一层蛋液后，用锋利的刀斜着割口即可。
步骤 10/13
放入提前预热好的烤箱，上下火160度，约烤40分钟左右。中途上色过深记得加盖锡纸。
步骤 11/13
面包出炉后室温放凉即可~
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 密封保存。