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椰蓉奶油面包

乐华七子媳妇 乐华七子媳妇
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美食故事

【椰蓉奶油面包】 【食材】: 主料:面包粉200克、清水(或者牛奶)110克、鸡蛋液20克、白糖30克、玉米油15克。 辅料:椰蓉20克、淡奶油100克、白砂糖15克、白糖20克、清水10克。

食用材料

步骤 1/9

首先,我们把主料中所有的原料混合后放到面包机中揉成面团后进行发酵。

步骤 2/9

2、然后,我们将发酵好的面团取出后进行排气,然后平均分割成重量为50克的小面团。

步骤 3/9

3、我们取一个面团,用擀面杖将其擀开,再自上而下卷起,形成如图的样子。

步骤 4/9

4、做好剩余的面包之后放到烤盘中进行二次发酵,时间约为20分钟。

步骤 5/9

5、发酵结束后,表面刷上蛋液,烤箱预热。

步骤 6/9

预热结束后,我们把烤箱的温度设置成上下火180度,时间为20分钟,进行烤焙。

步骤 7/9

等待面包出炉的同时我们可以把淡奶油加砂糖打发。

步骤 8/9

最后将烤熟的面包取出,放置凉透后用刀子在中间划上一刀,表面刷上糖水(白糖20克加清水10克)再蘸上椰蓉。

步骤 9/9

将打发好的奶油装入裱花袋中,再将奶油挤入面包的中间即可。
小贴士:

【爱心小贴士】: 1、烤箱的温度酌情掌握,以上温度仅供参考。 2、不喜欢吃奶油也可以不放,甜度可以根据自己的口味来放。 3、烤箱一定要提前预热哈,这样做的目的是使面包上色均匀。

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