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面包的椰奶浴--爆汁椰浆面包

猪猪女孩 猪猪女孩
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美食故事

在发酵好的面包外淋入很多的椰浆,洒上椰蓉,是我老公最爱吃的面包,没有之一,相比平常的面包,椰浆面包底部湿润柔软,充满椰香,他一口气可以吃三个!

食用材料

高筋面粉 680g 牛奶 460g 黄油 50g 糖1 50g 4g 鲜酵母 12g 椰浆 300g 糖2 40g

步骤 1/9

烤好的面包满屋飘香。

步骤 2/9

用后油法将面团揉到完全阶段。

步骤 3/9

妥妥的手套膜。

步骤 4/9

揉好的面团分为12个,分别滚圆放入烤盘中进行发酵,发酵到两倍大后淋入加了糖2的椰浆。

步骤 5/9

椰浆基本泡到面团1/3的位置,上面洒满椰蓉。

步骤 6/9

放入预热好的烤箱170度烤35-40分钟,表面上色了及时加盖锡纸。

步骤 7/9

面包非常湿润香甜。

步骤 8/9

烤好的面包把椰浆全部吸收了,放凉了再吃比较容易取出。

步骤 9/9

揉面的详细过程在青团吐司里面有哦!
小贴士:

这个面包同样是一次发酵,成品也非常好哦!

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