步骤 1/4
1.高筋面粉，全麦粉，鸡蛋，盐，糖都倒入和面机，酵母粉放入牛奶化开倒入和面机，二档十分钟，加入软化的黄油，二档五分钟，转三档十五分钟。
咸香全麦奶酪牛角包
皮卡丘*
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食用材料
高筋面粉
225克
全麦粉
75克
牛奶
170克
鸡蛋
1个
盐
4克
酵母粉
4克
黄油
15克
细砂糖
3克
奶油奶酪
30克
盐
3克
全蛋液
1个
黄油
少量
步骤 2/4
盖上保鲜膜烤箱里放一碗热水，发酵一小时取出，分成六个面团，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
3. 软化的奶油奶酪加入3克盐，打发到发白，有清晰的纹路。
步骤 3/4
取一个面团，擀成细长条的等腰三角形，把打发好的奶酪放在宽的一边，多少自己定，从宽的一头卷起，边卷边把两头压紧。
烤箱放碗热水，发酵一小时取出，表面抹上薄薄的蛋液，撒上熟芝麻，上下120度，十五分钟，出炉趁热表面刷上液体的黄油，没有也可以不刷。
步骤 4/4
我用的是ACA烤箱，温度偏高，如其它品牌请相应调节温度和时间。