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杂粮吐司

晗兮 晗兮
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美食故事

为了給牙口不好的家里老年人做的。

食用材料

高粉 210克风筝,2.5 kg26.5 细砂糖 40克宜客2kg 15.8 3克白象200 2 牛奶 120克 全蛋 40克10个 10元 杏仁粉 30克1kg厨之选 149.9 黄油 25克威士宝 454 25.8 酵母 7.5ml燕牌180克 13.3元 玉米粉 30克,厨之选2.5kg33元

步骤 1/4

东陵面包机所有材料和面功能20分钟后加入黄油。

步骤 2/4

和面至完全扩展

步骤 3/4

放入烤箱60度一发1小时到两倍大,分三份擀成吐司盒450g宽的长条,卷紧,排入吐司盒,与一碗温水放入烤箱60度,二发半小时到吐司盒九分满,盖上盒子盖。

步骤 4/4

烤箱上下温度165度,30分钟。烤好取出放凉切片,装带保存。
小贴士:

牛奶可换成水,还可以添加其他杂粮粉但是高粉要有总粉量的3/4以上。

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