步骤 1/17
1.将面包粉、纯牛奶、酵母、鸡蛋、细砂糖放入厨师机中，低俗搅拌3分钟，中速搅拌3分钟，面粉吸水性不同，可以提前预留20克牛奶斟酌添加。
椰蓉吐司：
酥苏
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美食故事
非常好吃又松软的一款吐司，我家大宝贝最爱的椰蓉味道，无聊的小伙伴们可以试试，配方可以做2个450克吐司，做一个配方减半就可以啦！
食用材料
面包粉
520克
纯牛奶
280克
黄油
60克
细砂糖
90克
盐
2克
干酵母
6克
鸡蛋
2个
椰蓉
100克
鸡蛋
1个
细砂糖
50克
黄油
60克
步骤 2/17
2.加入室温软化的黄油和盐继续低速3分钟，中速3分钟。
步骤 3/17
3.检查面团温度，不要超过26度。
步骤 4/17
4.检查出膜情况，可以拉出薄薄的膜。
步骤 5/17
5.面团整理圆形，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵。
步骤 6/17
6.将发酵至2-2.5倍大，用手指撮一下，不会迅速弹上来，也不会回缩。
步骤 7/17
7.面团平均分割成两份，盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤 8/17
8.馅料中的黄油软化，加入砂糖搅打均匀。
步骤 9/17
9.加入鸡蛋搅打均匀，再加入椰蓉混合均匀。
步骤 10/17
10.取一块面团擀平，放入椰蓉馅抹平。
步骤 11/17
11.从一侧卷起。
步骤 12/17
12.再按扁，从中间切开。
步骤 13/17
13.扭成麻花样，再在底部收紧，放入模具中。
步骤 14/17
14.室温发酵至9分满。
步骤 15/17
烤箱预热170度最下层，烘烤35分钟，上色盖锡纸。
步骤 16/17
成品
步骤 17/17
成品