步骤 1/18
首先做好准备工作，最好把全部的食材称量好备用，不要做的时候用的那种食材先找，很容易遗漏的哟。
椰香吐司
你的小甜心♂
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美食故事
今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味，喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。
食用材料
金山日式吐司粉
250g
椰浆
100g
蛋液
55g
奶粉
10g
淡奶油
35g
细砂糖
30g
椰子油
25g
耐高糖酵母
3g
玫瑰海盐
2g
步骤 2/18
椰子油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内，启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。
步骤 3/18
加入软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档10-15分钟转3档5分钟即可。
步骤 4/18
这个时候基本能完全拉出均匀的手套膜。
步骤 5/18
取出面团，收拢光滑，放入盆内，保鲜膜密封发酵。
步骤 6/18
发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。
步骤 7/18
取出面团，轻压排气。
步骤 8/18
称重后等分为3份。
步骤 9/18
取一个松弛好的面团，擀开，边上气泡拍掉。
步骤 10/18
翻面。
步骤 11/18
两边向中间位置折叠。
步骤 12/18
用擀面杖稍稍擀长。
步骤 13/18
自上而下卷起。
步骤 14/18
依次做好，放入吐司盒，再放入烤箱发酵至7-8分满。
步骤 15/18
烤箱上火190度下火180度预热十分钟，放入吐司盒，烤制40分钟左右。
步骤 16/18
烘烤结束后，立即取出模具，震一下，脱模，放置在晾架上晾至手温后密封保存。
步骤 17/18
成品照
步骤 18/18
成品照
小贴士：
1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 2.烘烤要充分，脱模要及时，自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间，请灵活掌握。