步骤 1/7
山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、小火熬的目的就是慢慢把水份吸进去,不用盖锅盖,每隔10分钟过去搅拌几下就可以,不用盯着锅,我做的这个量小火熬了40多分钟就好了 2、要想甜加点盐,可以适量加一点点盐,我没有加 3、熬好后也可以用料理机搅拌一下,但我觉得还是过筛出来的更细腻 4、过筛后细腻的做山楂酱,粗一些的也不要浪费,我做了山楂馅料,做点心的时候用掉了 5、吃不完的密封冷藏保存即可,吃的时候用无水无油的勺子吃多少挖多少,毕竟是自己做的没有添加剂,还是每次少做一些,吃完了再做为好,这种密封冷藏保存的方式20天是没有问题的