步骤 1/18
粉条用温水泡软。
芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常
Adam＆仙女
5.2万+ 浏览|
4.4千+ 收藏
食用材料
芹菜
2棵
粉条
1小把
五花肉
1小块
葱花
1小段
姜丝
2片
生抽
2勺
老抽
1小勺
盐
适量
步骤 2/18
芹菜摘掉叶子，洗净。
步骤 3/18
切成小段。
步骤 4/18
五花肉切成丝。
步骤 5/18
葱姜切好备用。
步骤 6/18
锅中烧开水，放入泡软的粉条，煮到将要没有白心。
步骤 7/18
取出立刻放入冷水中过凉
步骤 8/18
接着把芹菜放入焯烫片刻
步骤 9/18
捞出沥干水备用。
步骤 10/18
锅中热油，下入肉丝。
步骤 11/18
翻炒至发白断生。
步骤 12/18
加入葱姜炒出香味。
步骤 13/18
加入生抽，老抽翻炒至肉丝上色。
步骤 14/18
加入芹菜。翻炒均匀
步骤 15/18
加入粉条。
步骤 16/18
将两种食材混合炒至均匀
步骤 17/18
最后根据个人口味，加适量盐调味即可。
步骤 18/18
成品图~
小贴士：
粉条焯水后立刻放入冷水中，这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。