步骤 1/10
首先把鸡胸肉洗干净，然后用刀切成小块待用。
香煎黑椒鸡胸肉（少油低脂）
破墨
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美食故事
减肥也可以好好吃肉鸭~~
食用材料
鸡胸肉
一块
生抽
2小勺
蚝油
1勺
料酒
2小勺
盐
少许
黑胡椒碎
适量
玉米淀粉
30克
食用油
少许
生菜
2片
小番茄
适量
步骤 2/10
接着，把切好的鸡胸肉放到碗中，再加入蚝油和黑胡椒碎。
步骤 3/10
稍稍抓匀
步骤 4/10
接下来，把玉米淀粉也放到碗中，当然也可以用其他的淀粉。
步骤 5/10
这里需要用到料酒，目的是为了去除腥味。
步骤 6/10
然后，用手给它们抓匀，表面盖上保鲜膜腌制半个小时。
步骤 7/10
紧接着，在东菱早餐机的平底锅内刷上一层食用油，将锅子预热。
步骤 8/10
最后，用小火煎制，中间需要不停地翻面，煎至两面变成焦黄色即可出锅。
步骤 9/10
这一块给你吃鸭~~
步骤 10/10
成品
小贴士：
【小贴士】： 1、调味料的用量可以根据个人口味来放。 2、黑胡椒不是必须的，但我觉得放一点吃起来别有一番风味。 3、平底锅我用的是不粘锅，因此只需要刷一层薄薄的食用油就可以了。 4、在煎制的过程中一定要不停地翻面，而且全程小火，火大就容易糊。 5、文中的料酒和蚝油尽量不要省略哦，对于提鲜去腥的效果很好哦。