步骤 1/12
面粉加糖和酵母
香煎卷子
花落红颜醉〖优秀〗
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美食故事
花卷就已经很好吃了，再加上底部煎的酥脆酥脆的香味，这口感香的不要不要的，配上清粥小菜，美好的周末早餐……
食用材料
面粉
200克
酵母
2克
糖
3克
植物油
适量
白芝麻
1捏克
小香葱
1棵
盐
适量
步骤 2/12
逐渐加水搅成絮状
步骤 3/12
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤 4/12
醒好的面团排气擀成薄片
步骤 5/12
抹油撒盐卷成卷，不要卷太紧，适度就好
步骤 6/12
将卷好的面团切成小段，取一段用手压一压
步骤 7/12
然后顺势扭成如图
步骤 8/12
平底锅抹一点，面卷依次放进平底锅里盖上盖子醒发
步骤 9/12
醒发20分钟左右，开小火煎几分钟，感觉底部有点硬就沿着锅边浇入半碗清水，盖上盖子小火蒸
步骤 10/12
水没了听到滋滋的声音关火撒上芝麻和葱花，盖盖一分钟
步骤 11/12
出锅，注意底部不要煎糊了
步骤 12/12
成品