步骤 1/10
猪肉剁碎，加入油、盐、白芝麻、淀粉、酱油、鸡粉拌匀
香煎莲藕夹
菜谱_dpCl5
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食用材料
莲藕
230g
肥瘦猪肉
180g
白芝麻
1勺
盐
1g
白胡椒粉
适量
酱油
5g
水
50g
淀粉
1g
油
5g
家乐鸡粉
1g
步骤 2/10
拌匀后加50g水再拌至水被吸收
步骤 3/10
莲藕去皮洗净，切片
步骤 4/10
肉放在一片莲藕片上
步骤 5/10
再把另一片莲藕片放上，稍稍压一下，将边缘的肉修一下
步骤 6/10
全部做好后码入油锅里，中火煎一面
步骤 7/10
大概两分钟后翻面，然后煎两分钟后，加80g左右水，盖盖，焖至水干即可
步骤 8/10
成品
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士：
莲藕夹肉随自己喜好夹多少，如果夹多要多焖会，肉要焖熟。