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减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
Rosemary
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美食故事
巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
食用材料
巴沙鱼柳
300g
蛋白:
30g
淀粉
40g
生抽:
10g
黑胡椒粉
适量
葱
一棵
姜
3片
花生油
适量
步骤
1
/
10
先将鱼柳洗净解冻。
步骤
2
/
10
放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜,一起腌制半小时。
步骤
3
/
10
把淀粉倒到盘子上。备用!
步骤
4
/
10
将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉,
步骤
5
/
10
起锅倒入少许花生油、记得要用不粘锅哈!
步骤
6
/
10
把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。
步骤
7
/
10
放入鱼柳、小火慢煎哈,煎好一面再翻另一面煎。
步骤
8
/
10
两面煎至金黄即可!
步骤
9
/
10
出锅、装盘食用!
步骤
10
/
10
真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来!
小贴士:
全程一定要小火慢煎哦!别糊锅了哈!
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