步骤 1/16
蒜苔掐头去尾留下嫩的部分，洗干净切成段。
腌蒜苔
听梦祭心
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美食故事
有一次去走亲戚，在亲戚家吃饭的时候品尝到了这道“腌蒜苔”，第一次吃就觉得特别好吃，所以虚心请教了做法，之后每年的蒜苔季都会做腌蒜苔，百吃不厌！
食用材料
蒜苔
350g
盐
10g
糖
10g
酱油
10g
香醋
18g
密封罐
1个
步骤 2/16
准备好密封罐，将切好的蒜苔放进密封罐里。
步骤 3/16
放盐。
步骤 4/16
放糖。
步骤 5/16
加入酱油。
步骤 6/16
加入香醋。
步骤 7/16
盖上密封罐的盖子，来回摇晃密封罐。
步骤 8/16
直到盐和糖完全融化，放在一边就不用管了，想起来的时候就摇一下。
步骤 9/16
腌制2-3天就可以吃了。
步骤 10/16
时间久一点会更入味。
步骤 11/16
放时间长了也不怕坏。
步骤 12/16
喜欢吃辣的可以拌点小米辣吃。
步骤 13/16
配粥配馒头配面条……
步骤 14/16
百搭的下饭小菜。
步骤 15/16
近图看看。
步骤 16/16
要不要尝尝呢！
小贴士：
调料的用量可以根据自己的口味调整。