步骤 1/4
面粉中加入盐，酵母，白糖，鸡蛋和香葱碎，先用筷子搅一搅，把鸡蛋打散活面，再用温水和成稍软的面团，发酵至两倍大。放了香葱碎后炸出的油饼更香哦。
炸葱油饼
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食用材料
面粉
300克
酵母
3克
白糖
1勺
盐
2克
鸡蛋
1个
香葱碎
适量
温水
适量
步骤 2/4
案板上抹油，取出一块面团，用手抹成薄饼的形状，用刀在中间划两个口儿。
步骤 3/4
锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。放入油饼。
步骤 4/4
中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的。