步骤 1/22
准备好材料
珍珠奶茶
™陌染
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美食故事
做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小编逼的没办法，就叫了女儿帮忙搓了，可搓得实在是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不过不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来QQ弹弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃！下面咱们一起来看看做法吧！
食用材料
木薯粉
100克
红糖
40克
纯净水
330克
牛奶
250毫升
白糖
30克
红茶
10克
步骤 2/22
奶锅中加入80克纯净水，这里我用的是飞利浦净水器，有净水和原水可选择，一体式滤芯，避免二次水源污染；进口滤芯材质，五重过滤，除氯率高达99%；能有效去除泥沙杂质，有效保留水中的矿物质，过滤后达到国际饮用水标准；安装简单，5种龙头适配器，满足各种家用水龙头，小白照样会安装。在这特殊疫情的时期，更要保证水质的问题。
步骤 3/22
加入红糖
步骤 4/22
边煮边搅拌，煮至沸腾
步骤 5/22
加入木薯粉
步骤 6/22
趁热拌匀
步骤 7/22
将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，晾至不烫手后揉均匀，如果太干的话可以再加点开水，太湿就加木薯粉
步骤 8/22
将面团搓成长条，用刀切成丁
步骤 9/22
再搓成圆球状，这个是我女儿帮忙揉的，虽然揉的不圆不好看
步骤 10/22
锅中烧开水，放入珍珠煮至变成透明，浮在表面
步骤 11/22
捞出过凉水，这样可让珍珠Q弹有嚼劲
步骤 12/22
锅中加入250克纯净水和红茶
步骤 13/22
大火煮开转小火煮2分钟
步骤 14/22
再过滤出茶水备用
步骤 15/22
锅中倒入250克纯牛奶和白糖，小火边煮边搅拌，煮至白糖融化
步骤 16/22
加入茶水
步骤 17/22
搅拌均匀关火，这样奶茶就做好了
步骤 18/22
杯中先加入珍珠
步骤 19/22
再倒入奶茶就可以啦
步骤 20/22
成品图
步骤 21/22
图二
步骤 22/22
图三