步骤 1/14
先做珍珠，红糖切碎和水混合，
黑糖珍珠奶茶
桃樱暖曦情
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美食故事
别再去外面买奶茶喝了，自制的奶茶干净卫生又好喝，外面奶茶一股香精味，不喜欢❗️其实做奶茶并没有想象中那么难，做好珍珠，奶茶就已经成功了，因为纯牛奶加红茶熬没有一点技术含量，谁都会呀
食用材料
木薯粉
100g
红糖
40g
水
70g
黑糖
40克
水
80克
纯牛奶
300克
红茶
5克
步骤 2/14
小火熬至沸腾，倒入木薯淀粉，关火，趁热搅拌
步骤 3/14
揉成团
步骤 4/14
将面团分成几个小剂子，搓成长条，切成小颗粒
步骤 5/14
搓圆
步骤 6/14
裹上木薯粉防止粘黏，吃不完的可以放冰箱冷冻保存
步骤 7/14
锅中加清水煮至沸腾，倒入珍珠，刚倒进去要不停的搅拌，避免珍珠粘住锅底，珍珠煮浮起来后煮10到15分钟左右，时间主要看珍珠大小和多少
步骤 8/14
珍珠煮至晶莹剔透即可
步骤 9/14
捞出放冷水中，这样珍珠才不会粘黏
步骤 10/14
现在开始做糖浆，40克黑糖和80克水混合，小火熬至浓稠，要不停的搅拌，倒入珍珠继续熬至糖浆能挂住杯壁即可
步骤 11/14
将黑糖珍珠顺着杯壁往里放，让杯子四周都挂满糖浆
步骤 12/14
纯牛奶加入红茶煮几分钟，过筛滤掉红茶，温热后倒入杯中即可（冷的奶茶也很好喝）
步骤 13/14
超级好喝
步骤 14/14
自制营养卫生
小贴士：
做珍珠红糖水一定要沸腾后跟木薯粉混合，不然揉不成团。