步骤 1/9
把白蒿的老叶，杂质，根去掉。用清水泡1个小时，泡出沙尘灰尘！然后多用流动的水冲洗几遍，我洗了6遍才感觉干净了。
白蒿麦饭～它是天然抗生素，长在田间无人识，可护肝降血脂
一根香烟
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美食故事
它是天然抗生素，长在田间无人识，一斤售价二三十，可护肝降血脂
现代人有三大问题：想的太多、营养太好、睡得太晚。想的太多？没办法，生活压力那么大，不想行吗！睡得太晚？一天事情那么多，孩子的作业还得辅导，你急他不急，做完随便收拾收拾就晚了，不受控制！只有吃得太好这个问题好解决，吃肉营养太好就吃素，吃菜太精细就吃草。春天里万物复苏，正是野菜上桌的时候。俗语云：三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。茵陈又称白蒿
食用材料
白蒿
适量
醋
少许
花椒粉
适量
大蒜
6瓣
植物油
适量
大肉
100克
五香粉
少许
盐
适量
面粉
适量
步骤 2/9
白蒿控干水分，水分太多了，整出的白蒿就会粘成坨。蒿切成碎末，不要太碎，一厘米左右就行了。
步骤 3/9
先给白蒿均匀的拌上植物油，再加入面粉，盐，五香粉拌匀。
步骤 4/9
面粉不能太少，过多也不行。白蒿均匀沾上面粉，不粘成坨，还有少许面粉洒落为准。
步骤 5/9
锅内加水，大火烧开，再隔水蒸30分钟。（提前炒好一些五花肉，加入白蒿内，这样蒸出来的白蒿荤素搭配，味道鲜美！）如果没有加肉，可以配上调好的蒜汁也很美味！大蒜捣碎，加入花椒粉，盐，干辣椒面，五香粉，泼入热油，加入少许醋，搅拌均匀。蒜汁和白毫麦饭拌均匀就可以吃了
步骤 6/9
成品图
步骤 7/9
成品图
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
小贴士：
白蒿清洗过程很麻烦，一定要细心，多清洗几次，这样才能把夹杂在白蒿里面的杂质冲洗干净。 朋友教了白蒿麦饭的做法，回来做了两次都没有做好，没掌握要领。白蒿冲洗干净要控干水分，切碎后先拌入植物油，再加入面粉，调料，这样做出的麦饭菜会颗粒分散，不会结成块状。