步骤 1/17
鸡胸肉解冻，洗净，控干。
虫草花腐乳鸡胸肉-减肥健身增肌降血脂-蜜桃爱营养师私厨
轻がぬ夏
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美食故事
腐乳又称为东方奶酪，我们以前误以为她是“腌制”食品，其实冤枉它了。
腐乳是“发酵”食品，里面含有很多对人体肠道有益的益生菌。
腐乳的盐分较高，因此建议每天最多食用一块腐乳，以免盐分摄入过高，导致高血压。
鸡胸肉是健身增肌的人群，每天都要食用的肉类。但是鸡胸肉不太容易入味，因此吃起来比较柴。这道菜，我们用腐乳来作为调料。把鸡胸肉腌制入味进行烹饪。
加上营养价值很高的虫草花，媲美冬虫夏草的营养成份
食用材料
鸡胸肉
1片
辣腐乳
1块
红腐乳
1块
腐乳汁两款
各一些
生抽
一点点
玉米油
一点点
虫草花
一把
水淀粉
适量
芝麻油
一点点
葱花
少许
步骤 2/17
切片。
步骤 3/17
准备2款腐乳，辣腐乳和玫瑰腐乳。
步骤 4/17
各取一块腐乳放在鸡胸肉上，各取一些腐乳汁淋上。
步骤 5/17
抓匀，让腐乳完全捏成酱汁
步骤 6/17
放一些淀粉，捏匀一下。尝一下味道，（口感偏甜，可以略放一点点生抽）
放一点点芝麻油，拌匀。
盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时入味。
步骤 7/17
虫草花
步骤 8/17
虫草花泡在水里。
步骤 9/17
浸泡45分钟后的虫草花。
步骤 10/17
热锅，凉油
步骤 11/17
放入鸡胸肉片，煎一下
步骤 12/17
翻身，煎另一面。都煎好备用。
步骤 13/17
锅内放一点点热水，一点点生抽，把虫草花放入，炒一炒。
步骤 14/17
炒熟后
步骤 15/17
放入煎好的鸡胸肉
步骤 16/17
水淀粉勾芡
步骤 17/17
盛出，撒点葱花。即可。
小贴士：
想要这道菜好吃，可以用带皮鸡腿肉。 但是鸡皮热量很高。 这个风味很好吃，你一定喜欢的。 因为可以，腐乳肉，腐乳排骨…… 自己创意吧。