步骤 1/4
将宰杀好的鸽子和瘦肉洗净，氽去血污
西洋参百合玉竹炖老鸽汤 滋阴清热 除湿养脾
小瑶~~
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美食故事
西洋参稍稍带点寒性，它补气养阴、清火生津。而百合同样微带寒性，有养阴润肺，清心安神的功效，可以帮大家清心火。还有玉竹主要的功效就是养阴润燥，益气润心肺。 天热时湿邪被困的人要多出汗排水，但是汗多在中医看来就是阴液外泄增多，西洋参百合和玉竹都是滋阴的，可以令大家大量出汗祛湿的同时不伤身体。 而老鸽肉脂肪含量少且肉质紧实，用来煲汤营养更丰富，更加健脾养胃。 它们煲出来的汤具有滋阴清热、除湿养脾的
食用材料
西洋参
15g
百合
50g
玉竹
25g
薏米
25g
老鸽
1只
瘦肉
100g
生姜
3块
步骤 2/4
将药材稍稍浸泡，洗干净
步骤 3/4
所有的材料一起下炖盅，加矿泉水1000毫升左右，加盖隔水炖3小时，这是2到3人量。
步骤 4/4
饮用前再下盐