步骤 1/7
梨的品种有很多，建议选用这种普通的雪梨为佳。
我用的川贝粉是在药店购买时，让店员磨好然后按克数分装成小包装。
川贝冰糖雪梨水 清热润肺 化痰止咳
幻樱雨0451
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美食故事
通过食疗调理身体才是最根本的方法。但是也要讲究对症调理，有些人分不清热症咳嗽还是风寒咳嗽，随意用药只会雪上加霜。曾有个闺蜜学着网上治疗咳嗽的方法给着凉的小孩炖了川贝雪梨，哪知道小孩越吃越咳嗽，一直不得好转。那是必然的，因为川贝雪梨属于寒凉之物，对热咳、肺热、燥热等症状有舒缓作用，寒症者食用只会加重病情。
雪梨清甜多汁，口感爽脆，含有丰富的微量元素、膳食纤维以及维生素等，多吃能清润燥润肺、化痰止咳
食用材料
雪梨
2个
川贝粉
10克
冰糖
适量
清水
适量
步骤 2/7
雪梨去皮去核切小块。
现切现煮，否则雪梨表皮容易氧化变黑。或者用淡盐水泡一下可防氧化。
步骤 3/7
锅里加适量水，放入雪梨，大火烧开转小火慢煮半小时。
小火煮半小时，雪梨的口感是有点脆的。喜欢软绵口感的，可适当延长时间，注意别烧干水就可以。
步骤 4/7
半小时后，倒入川贝粉和适量冰糖，用汤勺搅拌一下，以免川贝粉放下去会结块。
继续小火煮10分钟。
小提示：川贝粉不需要放太早，煮十分钟正适合。
步骤 5/7
川贝雪梨水煮好了！
清甜可口，润肺润喉。
步骤 6/7
刚煮好的川贝雪梨水不要太着急喝，放温或者凉后再喝，药效更好。
步骤 7/7
成品图。
小贴士：
寒症者慎用。