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去火又美味的龟苓膏

手心与手背的邂逅 手心与手背的邂逅
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美食故事

一直很喜欢龟苓膏,清凉去火,配上水果和蜂蜜味道好极了,做法也很简单,大家都来做起来。 配方是学厨wk 9415的4号布丁模2个的量,不用抹油脱模无压力。

食用材料

龟苓膏粉 15克 水1 35克 水2 300克

步骤 1/17

称量15克龟苓膏粉

步骤 2/17

加水1搅成糊状

步骤 3/17

水2倒入锅内

步骤 4/17

加入搅匀的龟苓膏糊

步骤 5/17

开中火边煮边搅至煮沸

步骤 6/17

用滤网过滤下

步骤 7/17

滤出的大块

步骤 8/17

准备好的布丁模

步骤 9/17

倒入龟苓膏液

步骤 10/17

冰箱冷藏2小时以上

步骤 11/17

取出已经结住的龟苓膏

步骤 12/17

取一个盘子盖在布丁模上

步骤 13/17

磕几下倒扣脱模

步骤 14/17

成品

步骤 15/17

滑不溜秋哒

步骤 16/17

成品

步骤 17/17

成品
小贴士:

1.脱模只要轻磕几下很好脱 2.我这个是无糖的,吃时候浇上蜂蜜,再放上水果味道更好,龟苓膏粉是广西梧州双钱的。 3.自己做的新鲜又卫生

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