步骤 1/3
用花椒水牛腱，撇去浮沫大约45分钟牛腱熟了捞出来放冰箱备用，用厨房纸巾过滤牛肉汤，将清汤放入冰箱
#夏日消暑，非它莫属#
许我一墨〃绘你倾城颜
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美食故事
朝鲜冷面
食用材料
牛腱
150克
生梨
1/4个
苹果
1/4个
鸡蛋
1/2个
泡菜
40-50克
黄瓜
10-20克
步骤 2/3
黄瓜、苹果、梨、牛肉切片，鸡蛋对半切开
荞麦面煮熟用冰水泡一下，捞起沥干盛入碗中，把菜料码在荞麦面上
步骤 3/3
一勺酱油、一勺糖、175ml冰镇牛肉汤、175ml雪碧调和成冷面汤底，倒入荞麦面碗中
小贴士：
荞麦面要Q不能煮的太烂，汤汁冰镇过才会更好吃