步骤 1/7
冬瓜切片。可以买小的毛冬瓜
#炎夏消暑就吃「它」#
毒瘤°
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美食故事
家常冬瓜番茄汤
食用材料
冬瓜
300克
番茄
一个
金针菇
50克
淀粉
20克
鸡蛋
一个
步骤 2/7
番茄，金针菇切片和段
步骤 3/7
鸡蛋打匀
步骤 4/7
加油，炒番茄和金针菇可以加点番茄酱调味，沸腾后，加鸡蛋液，打出蛋花。
步骤 5/7
加水适量，加冬瓜
步骤 6/7
炖至冬瓜透明发软，加入水淀粉
步骤 7/7
加盐，白胡椒粉，出锅。酸酸甜甜，鲜美可口的冬瓜番茄汤可以吃了。
小贴士：
蛋花的打发，汤沸腾后，左手搅拌使汤旋转，右手慢慢倒入蛋液，即可成为蛋花。