步骤 1/7
买好一包黑凉粉，网上都有卖的，附近的便利超市应该也都有，大家可以自行选择不同的品牌，试一下哪个比较好。我是一大包里面有五小包，每一小包是100克。
#炎夏消暑就吃「它」#
柠ゼ萌う
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美食故事
天气这么热，炎炎夏日，吃一碗凉粉是必不可少的事情了。黑凉粉呢，就是凉粉的一种，它有很多很多的作用。 黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。 今天我就来
食用材料
步骤 2/7
把凉粉通通倒进那口大锅里面。
步骤 3/7
倒入250毫升的凉白开。倒的慢一些，并且要边到边搅拌，等到凉粉和水进行混合成无核糊状。
步骤 4/7
再用，2.2升沸水慢慢冲入湖中，边冲边搅拌并加热至沸腾。最重要的是，一定是开水，并且加热的时候，刚开始不要是大火，不然的话火太大，就会使凉粉提前凝固，最后变成一团碎渣渣。等到把热水放完之后再开大火，沸腾，也不用沸腾得太厉害，只要感觉到有一点点泡泡冒出来就已经ok了。
步骤 5/7
倒完水后的表面是非常光滑
步骤 6/7
然后呢，把锅搬出来冷却至常温后成膏状。记得了。有一点要注意的是有一些黑凉粉，沸腾完之后会有一些棕色的小渣渣，一定要把它给捞出来，不然的话口感会不太好。在把凉粉冷却成长温以后我把凉粉放进了冰箱里面进行了几个小时的冷藏，我觉得这样子会更好吃，有需要的朋友可以试一下哦
步骤 7/7
最后一步就是把凉粉切成块块，然后再加入适当的糖或者蜂蜜进行调味，根据自己的口味来放糖或者蜂蜜，我放的是白砂糖，但是如果直接吃糖的话，会有点干涩，所以我又加了一点水，这样的话比较好吃一些。另外我觉得凉粉的话加多点糖水是比较好吃的。
小贴士：
凉粉一定不能吃多吃多的话会太凉，要适当一点。祝大家好好享受黑凉粉，好好享受这个炎炎夏日吧！