步骤 1/11
西瓜提前放冰箱冷藏一晚
清爽解渴西瓜西米爽
悠音
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美食故事
西瓜是夏天必备物，清爽解渴，榨成西瓜汁更容易入口，制作简单，这个在西瓜汁基础上搭配西米露，口感更清爽宜人，而且可以稀释西瓜的糖分，非常可口。
食用材料
西瓜
适量
绿色小西米
100克
砂糖
适量
步骤 2/11
绿色小西米，选白色也可以，个人喜好
步骤 3/11
西米用开水泡15分钟，容易煮熟。
步骤 4/11
泡好西米的水隔开
步骤 5/11
加开水把西米煮至没有白点完全透明即可，如果有白点请关火焖10分钟，时间煮太长西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。
步骤 6/11
煮至没有白点，加适量白砂糖，关火焖十分钟。（按个人口味添加糖浓淡度）。另外注意如果有第五点没有煮透明的还有白点的情况，可以关火焖十分钟同时加砂糖焖。
步骤 7/11
把西米露放冰箱冷藏两小时
步骤 8/11
把冷藏西瓜拿出来切粒，放料理界榨成西瓜冰沙（千万不要加水）
步骤 9/11
把榨好汁的西瓜冰沙和冷藏西米露混合搅拌均匀
步骤 10/11
最后用圆球水果勺把西瓜勺几个圆球出来摆设
步骤 11/11
清爽解渴西瓜西米爽可以喝了，夏天来一碗清爽得不要不要的
小贴士：
喜欢甜一点的适量增加糖 太长时间西米会发涨，期间要不断搅拌避免粘底。