步骤 1/3
豆腐切小块备用，丝瓜切棱形或片，白玉菇洗净。
菌菇豆腐丝瓜汤【简约素食】
小心青
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美食故事
爱自己从好好吃饭开始。
食用材料
豆腐
100-150g
白玉菇
15-20根
盐
少许
丝瓜
一根
枸杞
5-8颗
鸡蛋
一个
香油
少许
步骤 2/3
锅内倒入适量水，将切好的丝瓜、白玉菇、枸杞放入锅中烧开，加入豆腐，继续加热。最好多煮一会儿，这样枸杞、豆腐、白玉菇的营养和味道才能发挥的更好。
步骤 3/3
大约十分钟左右，加入搅拌均匀的鸡蛋，一边往锅内倒鸡蛋液一边搅拌锅内食材，这样出来的鸡蛋花更加均匀，加入少许盐，和香油，即可食用。
小贴士：
简单易上手，美容又养生，而且还能减少脂肪的摄入。