步骤 1/18
1. 准备好全麦汉堡材料。
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步骤 2/18
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步骤 7/18
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1、 因各面粉的吸水性不同,面团液体不要一次性全加入,可先预留10%不加,请视面团状态适当调整。 2、 面包烘烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况适当调整。 3、 素“肉”饼中的香菇请一定要用干的香菇,因为香味会更加浓郁;添加了豆腐和腐竹高蛋白质的物质,还添加了含有丰富维生素和矿物质的苦荞麦,营养加分哦! 4、 混合“肉”饼材料时使用了厨师机的搅拌功能,添加的土豆泥和木薯淀粉,能很好的将各材料充分融合在一起,不用担心"肉饼“会散开,如果觉得融合不太好可以再适当加点面粉来调和,但不要添加太多,以免影响“肉”饼口感。 5、 素“肉”饼中的调味料可以按自己的喜好来加,喜欢辣的可以放入辣椒粉 6、 汉堡胚和素“肉”饼都是8个的量,吃不完的素“肉”饼可包好冷冻保存,稍回温后煎制即可。 7、 全素素食汉堡,汉堡胚无蛋无黄油,麦香浓郁,嚼劲十足;素“肉”饼,选用了更健康低热量的材料制作,表皮焦香,口感丰富,香气迷人,健康的素食也能吃得有滋有味,强力推荐哦!