步骤 1/12
准备好食材，将菜花洗净，掰成小朵，
素食也美味，酸甜可口-番茄炒菜花
NC
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美食故事
六月不减肥，八月咋露腿！
为了瘦成闪电，饮食上就要讲究啦！
花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上，热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，且不会肥胖。
番茄菜花，酸甜可口，素食也美味！
食用材料
菜花
350克
番茄
50克
番茄酱
1勺
白糖
1勺
盐
2克
醋
半勺
料酒
半勺
花椒水
适量
水淀粉
适量勺
葱花
适量
姜末
适量
植物油
30克
香油
适量
味精
适量
步骤 2/12
入沸水锅中淖一下，
步骤 3/12
捞出，沥干水份备用。
步骤 4/12
葱切花、姜切末。
步骤 5/12
炒锅中倒油烧热，放入葱花、姜末爆香，
步骤 6/12
烹入料酒，加入番茄酱、白糖、盐、醋、
步骤 7/12
番茄块、
步骤 8/12
菜花略炒，
步骤 9/12
加入花椒水炒匀，调入味精，
步骤 10/12
用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
步骤 11/12
酸甜可口，
步骤 12/12
素食也美味！
小贴士：
1、番茄洗净划十字刀，入沸水中浸泡十分钟，轻松去皮； 2、花椒水制作：锅中放入清水500克，花椒10克、生姜片10克，大火烧开，中小火熬岀香味；煮至锅中剩一半水时，关水冷却，滤去杂质，装入干净瓶中，随用随取。 3、不喜味精的可以不用。