步骤 1/9
备料
下酒菜系列之莲藕香肠
撕扯灵魂的痛
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食用材料
步骤 2/9
香肠切片(最好斜切片)，蒜切段
步骤 3/9
莲藕切条，飞水捞起
步骤 4/9
加入椒盐糖料酒面粉腌制
步骤 5/9
小火热油多点爆香蒜，加香肠下去小炸一下
步骤 6/9
把香肠起锅，用剩下的油煎莲藕条(这应该是炸的会更好吃，我为了省油牺牲了口感啊)
步骤 7/9
煎炒到莲藕明显有酥的口感之后起锅，把剩下的油倒掉
步骤 8/9
重新将莲藕条香肠片蒜叶全部倒入热锅中，因为炸锅已经自带油，直接翻炒就能起锅啦!
步骤 9/9
装盘