步骤 1/3
花生米上锅煮，期间加一点盐就行了，不要太软，影响口感！把芹菜丁胡萝卜丁焯水拔凉备用！
夏日下酒菜：香芹炝拌花生米
可乐可乐，我是雪碧η
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美食故事
家里逢年过节，聚会，聚餐，依稀记得都会有这一道爽口的凉拌菜，虽然普通但是很有内涵！
食用材料
香芹丁
100克
盐
5克
糖
5克
胡萝卜丁
若干
花生米
100克
香油
10克
生抽
20克
干胡椒粒
6粒
香叶
5片
葱姜蒜
25克
香菜根
2根
干辣椒
15个
花生油
10克
步骤 2/3
我们用油，干辣椒，花椒粒，香叶，葱姜蒜等香料做一个秘制炝拌油，万能拌菜油，简直不要太香！
步骤 3/3
把食材准备好了装盆备用，起锅做万能拌菜油，做好后，直接泼在菜丁和花生米上，滋啦的声音，倒入香油生抽齐活！完美！