步骤 1/9
鸡爪剪好指甲，剁成小块，也可以自己脱骨更入味，冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，捞出来冷水冲洗干净后泡5分钟
酸辣柠檬鸡爪爽口下酒菜
水滴
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食用材料
鸡爪
10只
洋葱
半个
大蒜
8瓣
小葱
3根
香菜
3根
柠檬
半个
小米椒
10个
姜
3片
料酒
2勺
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
蚝油
适量
步骤 2/9
这个时候可以准备配料，小葱切段、香菜切段，柠檬切片，洋葱切段，大蒜切碎，小米椒切小段
步骤 3/9
将鸡爪沥干水份，加适量盐
步骤 4/9
加适量蚝油
步骤 5/9
加适量生抽
步骤 6/9
加适量白糖
步骤 7/9
加适量白醋
步骤 8/9
拌匀
步骤 9/9
将配菜加入鸡爪中拌匀即可，放到冰箱冷藏2小时口感更好，冷藏一夜更入味！